Çanakkale'nin Görkemli Mafiş Tatlısı!

Çanakkale'nin lezzet hazinesi Mafiş Tatlısı, nefis ceviz dolgusu ve çıtır hamuruyla dikkat çekiyor. Evde kolayca yapabileceğiniz tarif ve püf noktaları burada!

Büyütmek için resme tıklayın

Çanakkale'nin en özel tatlılarından biri olan Mafiş Tatlısı, ceviz ve hamurun eşsiz buluşmasıyla tatlı tutkunlarını büyülemeye devam ediyor. Bu lezzetli tatlı, kızgın yağda çıtır çıtır kızartılan hamurun içine serpilen taze cevizle tam bir şölene dönüşüyor. Özellikle zengin akşam yemeklerinin ardından sofraları süsleyen Mafiş Tatlısı, şerbetle buluşturularak servise hazır hale getiriliyor. Pastanelerde kiloluk olarak da temin edilebilen bu nefis tatlı, hızlı tatlı ihtiyacını kesmesiyle de biliniyor.

Çanakkale'nin Görkemli Mafiş Tatlısı!

Mafiş Tatlısı Malzemeleri

Hamuru için

1 Adet yumurta
2 Yemek kaşığı yoğurt
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Su bardağı süt
1 Yemek kaşığı sirke
1 Paket karbonat
 3-3,5 Su bardağı un

Hamuru açmak için 1 su bardağı nişasta, yarım su bardağı un

Çanakkale'nin Görkemli Mafiş Tatlısı!

Şerbeti İçin

-3 Su bardağı şeker
-2,5 Su bardağı su
-1 Dilim limon

Süslemek İçin

-1 Kaşık kadar toz fıstık

Çanakkale'nin Görkemli Mafiş Tatlısı!

Kızartmak İçin

-2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Mafiş Tatlısının Yapılışı

1.Şerbeti hazırlamak için şeker, su ve limonu kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika kaynatmaya devam edip ocaktan alın, soğumaya bırakın.
2.Tatlı hamuru için tüm malzemeleri yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
3.Hamurdan 5 eşit parça alın ve nişasta ile un karışımı tezgaha serin. İlk bezeyi ince bir şekilde açın.
4.Karşılıklı iki kenarı ortaya doğru kapatın, aralıklarla hamuru sıkın ve sıkılan yerden kesip uçları bastırın.
5.Sıvı yağı kızdırın ve hamurları kızartın.
6.Kızaran hamurları soğuyan şerbete atın, 5 dakika bekletip çıkarın.
7.Servis tabağına alın ve üzerine toz fıstık serpiştirin.

Artık Çanakkale'nin eşsiz Mafiş Tatlısı hazır.

Afiyet olsun!

27 Oca 2024 - 21:00 - Gündem

Mahreç  Haber Merkezi


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Çan'ın Sesi Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Çan'ın Sesi Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Çan'ın Sesi Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Çan'ın Sesi Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.